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집에서 쉽게 실천 할 수 있는 로컬 푸드 라이프스타일

로컬 푸드란 무엇인가?로컬 푸드는 자신이 거주하는 지역에서 생산된 식품을 의미합니다. 일반적으로 100km 이내의 거리에서 재배되거나 가공된 식품을 지칭하며, 수입 식품이나 먼 지역에서 운송된 상품에 비해 유통 과정이 짧고 신선도가 높습니다. 이러한 로컬 푸드는 생산자와 소비자 간의 신뢰를 형성하고, 지역 경제 활성화는 물론 환경 보호에도 기여할 수 있는 중요한 소비 방식으로 부각되고 있습니다.로컬 푸드는 장거리 운송이 필요하지 않아 탄소 배출량을 줄일 수 있습니다. 푸드 마일리지(식품이 생산지에서 소비지까지 이동하는 거리)가 짧기 때문에 에너지 사용량도 감소하고, 온실가스 발생도 줄어듭니다. 또한 지역에서 재배된 작물은 계절에 맞는 신선한 식재료를 제공하므로 건강에도 좋습니다. 소비자는 제철 재료를 통..

플라스틱 줄이기 전략적인 방법

플라스틱 포장의 심각성플라스틱 포장은 전 세계적으로 식품과 제품 유통에 광범위하게 사용되고 있지만, 그로 인한 환경적 피해는 심각한 수준입니다. 세계자연기금(WWF)에 따르면 매년 약 800만 톤의 플라스틱이 해양으로 유입되며, 그중 상당수가 일회용 포장재입니다. 한국은 1인당 플라스틱 사용량이 세계 최고 수준이며, 특히 대형 마트나 편의점에서 과도하게 사용되는 일회용 포장재가 큰 문제로 지적되고 있습니다. 최근 한국환경공단 보고서에 따르면 국내 폐플라스틱의 약 30%는 여전히 소각이나 매립에 의존하고 있어, 재활용만으로는 한계가 있습니다. 이에 따라 정부 정책과 소비자 행동 변화, 그리고 민간 기업의 참여가 절실한 시점입니다. 1. 재사용 가능한 용기 사용 확대플라스틱 포장을 줄이는 가장 효과적인 방법..

대형 마트보다 로컬 시장이 환경에 좋은 이유

대형 마트의 대표적인 단점대형 마트는 편리한 쇼핑 환경과 다양한 제품을 제공하지만, 환경과 지역사회에 부정적인 영향을 끼치는 여러 구조적 단점을 지니고 있습니다. 첫째, 과도한 탄소 배출입니다. 대형 마트는 전 세계에서 식품과 상품을 수입해 오기 때문에 운송 과정에서 막대한 양의 온실가스를 배출하게 됩니다. 둘째, 과잉 포장과 에너지 낭비입니다. 냉장·냉동 설비를 유지하기 위한 전기 사용량과 다층 플라스틱 포장은 자원 낭비의 주범입니다. 셋째, 지역경제의 침체입니다. 대형 마트의 수익은 대부분 본사로 환원되어 지역 내 경제 순환에 기여하지 못하며, 지역 소상공인의 생존을 위협하는 결과를 초래합니다. 이러한 문제의식 속에서, 로컬 시장의 장점이 주목받고 있습니다. 1. 유통 거리 단축: 푸드 마일리지 감소..